Endlich haben wir es wieder einmal nach Nizza geschafft, der Geburtsstadt meines Vaters. Die Kinder waren begeistert, auch von der Pissaladière, einem sehr typischen Gericht. Die Süsse der Zwiebeln verbindet sich mit den Sardellen, den fruchtigen Oliven und dem Duft des Thymians zu einem wunderbaren Gericht. Sie passt hervorragend als