Diese winterliche Suppe wärmt wunderbar und kann dank ihrer Eleganz auch gut als Gang in einem Festtagsmenü bestehen. Zutaten * 400 g Knollensellerie * 2 Zwiebeln * 60 g Butter * 5 Zweige frischer Thymian * 400 g gekochte Marroni * 8 dl Gemüsefond * 2 dl Weisswein * 3 dl Milch * 4 dl Rahm * Salz, Pfeffer Zubereitung