Jeden Frühsommer ist es so weit und die Holunderblüten beginnen ihren betörenden Duft zu verströmen. Zeit, sie einzusammeln und daraus Sirup zu machen. Dieser ist an heissen Tagen eine wunderbare Erfrischung und an allen anderen kann man sich damit an die warmen Sonnentage erinnern. Der beste Erntezeitpunkt ist am Vormittag,