Kuchenteig

Dieser Kuchenteig ist sehr schnell gemacht und ist punkto Qualität nicht mit den Industrieteigen der Grossverteiler zu vergleichen. Er kann sowohl für salzige als auch süsse Fladen (oder halt auch Kuchen, Wähen, Dünnen) verwendet werden.

Zutaten

• 75 g Butter
• 75 g Wasser
• 150 g Mehl
• etwas Salz

Zubereitung

1. Butter in einer Pfanne schmelzen.
2. Wasser und Mehl hinzugeben und mit einem Schaber alles gut mischen.
3. Zu einer Kugel formen und in einer Folie eingepackt für mindestens 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Zwischen dem Backpapier und der Folie auswallen.