Erbsencrème
Diese Crème schmeckt sehr erfrischend und ist einfach und schnell gemacht. Man kann sie gut und gerne als Guacamole des einfachen Mannes bezeichnen.
Zutaten
- 500 g Erbsen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Frischkäse
- Limettensaft
- Koriander
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zubereitung
- Zwiebel in mittelkleine Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten.
- Knoblauch und Erbsen hinzugeben, mitdünsten und zwischen 3 und 5 Minuten köcheln lassen.
- Im Mixer alle Zutaten zu einer feinen Masse verarbeiten und abschmecken.
- Direkt geniessen oder zu erst kühl stellen.